Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei
Quali fattori determinano una sana e corretta alimentazione? Casa Divita vi segnala alcuni libri sull’argomento.
Le castagne
Dici autunno e pensi…alle castagne! Un frutto dalle grandissime qualità nutritive e molto digeribile, tanto che la farina di castagne è indicata nelle diete per celiaci. Si consuma in mille modi, in piatti dolci e salati, da sola o in preparazioni.
Testa a testa…anzi zucca a zucca!
Autunno, tempo di Halloween, la zucca è protagonista. Non solo in tavola: la zucca è squisita ed adatta a molte ricette, ed è protagonista anche di competizioni a livello mondiale!
Una mela al giorno…
E’ proprio vero che mangiare una mela al giorno può risolvere ogni nostro problema di salute? Il Prof. Farinati approfondisce qui uno dei miti più noti sull’alimentazione.
La cottura al sale
La cottura al sale è unanimemente apprezzata per la sua assoluta leggerezza: nessun grasso, nessun condimento ma solo l’eccezionale potere del sale che va a formare una sorta di scudo, di guscio intorno all’alimento.