L’hai mai notato? Al supermercato puoi comprare anche il sole! Come? Con il Melone Mantovano IGP. Questa specialità, infatti, richiama subito all’estate e con la sua carica di colore ed energia, assaggiandola, ti sembrerà davvero di gustare il sole. Conosci il Melone Mantovano più da vicino.
IL MELONE MANTOVANO, DALL’INIZIO
Esistono due tipi di Melone Mantovano: il retato e il liscio. In entrambi i casi, il sapore zuccherino è garantito. Oggi è il fiore all’occhiello di un vasto territorio che comprende Mantova, il Cremonese e le zone di Viadana, Sermide e Rodigo.
PERCHÉ IL MELONE MANTOVANO TI FA BENE
Il buon contenuto energetico abbinato a una buona quantità di potassio e sodio, rendono il Melone Mantovano un’ottima compagnia per la tua estate quando, a causa del caldo e dell’afa, hai bisogno di “tirarti su” e ricaricare le energie. Il melone retato, come testimoniato dal suo colore arancione acceso, è anche più ricco di betacarotene rispetto al suo fratello liscio e quindi ti aiuta a proteggere la pelle dagli effetti dei raggi solari.
PROVA IL MELONE MANTOVANO IN QUESTE 5 RICETTE
1. Filetti di sgombro con melone, avocado, spinacino e semi oleosi
2. Tartare di orata con gazpacho di melone al basilico
3. Insalata di avena con bresaola e melone alla menta
4. Cous cous con tacchino, zucchine e melone
5. Panino farcito con crudo e verdure con frullato di melone, sedano e carote
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