Alla domanda “Cosa prepariamo da mangiare?” la risposta più gettonata d’estate è “Qualcosa di fresco e veloce”! E allora noi di Casa Di Vita proponiamo una nuova ricetta che possa soddisfare questa necessità di freschezza e praticità. Prova la nostra piadina integrale con borlotti e zucchine marinate, pomodori secchi, lattuga e sesamo.
Preparazione
1. Affetta sottilmente la zucchina e condiscila con il succo di limone, un pizzico di sale e i semi di sesamo.
2. Scalda una padella antiaderente e cuoci le piadine a fiamma bassa per un paio di minuti per lato.
3. Schiaccia grossolanamente i fagioli con la forchetta e mescolali con i pomodorini secchi spezzettati e un pizzico di sale.
4. Farcisci la piadina con i fagioli schiacciati al pomodoro, la lattuga e le zucchine marinate ben sgocciolate. Completa con semi di sesamo a piacere.
