In India il “masala” è la sapiente arte di combinare assieme le spezie.
Lo stesso curry non è una spezia singola ma un miscuglio, non ne esiste uno uguale all’altro. Alla base ci sono: curcuma, pepe nero, cumino, coriandolo, peperoncino, noce moscata. Divertitevi a prepararlo in casa, giocando sulle proporzioni e sui gusti!
Salsa barbecue? Paprika, origano, sesamo e semi di senape.
E il dolce? Date un tocco magico ai vostri biscotti di pasta frolla: cannella, chiodi di garofano e zenzero; profumate la crema pasticcera con vaniglia e anice stellato.
