I pomodori secchi sono un concentrato di licopene.
Ma attenzione! Per accelerare l’essiccazione si utilizza il sale.
Se soffrite di ipertensione arteriosa, di cellulite e di ritenzione idrica sciacquateli abbondantemente sotto il getto dell’acqua fredda prima di utilizzarli e usateli in piccole dosi mescolati con altri ingredienti, evitando di aggiungere il sale nella preparazione dei vostri piatti.
Il nostro chef Stefano ci propone una ricetta sana a base di pesce, resa saporita dai pomodori secchi.
