Estate è sinonimo di cene tra amici, magari all’aperto, per passare del tempo di qualità con le persone che ci stanno più a cuore. E cena tra amici significa tanti antipasti estivi da gustare finché si chiacchera.
Ecco, allora, 5 ricette sfiziose per degli antipasti che faranno impazzire i tuoi commensali, sempre in puro stile Casa Di Vita: quindi sani e nutrienti!
1. Zucchine ripiene di carne e verdure
La bella stagione porta con sé le zucchine. Queste ricordano un po’ quelle ripiene che preparava la nonna e serviva la domenica tra mille portate, ma sono proposte in versione mini e riempite con carne, peperoni e tante erbe aromatiche. Scopri la ricetta completa.
2. Crema spalmabile di piselli alla menta e mandorle con tortillas
Questa crema super fresca è l’abbinamento perfetto per delle tortillas di mais da preparare in casa. I piselli e le mandorle insaporiscono la ricetta, resa fresca dalla presenza della menta per un tocco di freschezza in più. Leggi la ricetta.
3. Uova sode ripiene di crema di fagiolini, pinoli e timo
Hai mai pensato alle uova sode come a un perfetto finger food? Ora sì, infatti eccole qui rese più sfiziose grazie a un ripieno di fagiolini e pinoli profumato dal timo. Prova la ricetta, la trovi qui.
4. Sgombro al pesto di fagiolini e sedano
Questo sì che è il degno sostituto di salatini e patatine! È facile e veloce da preparare ma contiene tanti nutrienti utili. Il protagonista della ricetta, infatti, è lo sgombro che è ricco di omega-3, che fanno tanto bene alla pelle. Un pesto di fagiolini e i pomodorini appassiti rendono questa ricetta davvero speciale. Scopri come prepararla.
5. Crocchette di miglio con semi di lino
Abbiamo appena parlato di sgombro ma quale altro alimento è ricco di omega-3? I semi di lino! Proprio loro sono uniti all’impasto di queste crocchette insieme al miglio e a tante verdure di stagione. E poi si sa, le crocchette sono il finger food che conquista sempre tutti. Leggi a ricetta completa.
