Dressing al Cabernet e rosmarino

Ingredienti per 4 porzioni
(1 porzione = 2 cucchiai di condimento)
 
1 cucchiaino di senape in grani
1 cucchiaino di aghi di rosmarino
150 g di vino rosso Cabernet
40 g di bevanda di soia
40 g di acqua naturale
2 cucchiai di succo di limone
150 g di olio extra vergine di oliva

 
Procedimento
Trita gli aghi di rosmarino. Porta a ebollizione il vino rosso all’interno di un recipiente per far evaporare l’alcool e ridurre così il vino. Frulla poi tutto fino a ottenere un condimento uniforme.