Far mangiare i cavolfiori ai tuoi commensali, soprattutto i più piccoli, è una missione impossibile? È perché non hai ancora provato ad abbinarli allo zafferano! Questa spezia, infatti, grazie al suo aroma delicato, mitiga l’odore di questi ortaggi e migliora il loro sapore.
Una ricetta tutta da provare per far amare questa verdura a grandi e piccini!
Procedimento
1. Monda, lava e taglia i cavolfiori a pezzi e mettili a sobbollire in poca acqua (è sufficiente che l’acqua raggiunga il livello di circa due centimetri dal fondo della pentola utilizzata).
2. Aggiungi lo zafferano e il gomasio, mescola in modo che tutto si insaporisca e si colori in modo omogeneo.
3. Cuoci per 25 minuti, cospargi con semi di sesamo, foglioline di timo e un filo d’olio a crudo.
